今日は、いばきた週末農業仲間4人で初のバーベキュー会🍖🥓をしました♪
先ずは炭で火起こし🔥
新聞紙📰を敷き、空気の通り道を作って、その上に炭を🔥
コチラは4人掛け出来る折りたたみ式のテーブルです😙
ジャーン！実はバーベキュー🥓だけでなく、週末農業仲間👩🌾が今日はカツオ🐟の藁焼きを披露してくれまして😃😃😃
朝から生のカツオ🐟を調達して来てくれました🤣有り難や〜😭
藁に点火🔥串に刺した生カツオがスタンばっています🤩🤩🤩
キレイなカツオ🐟です🙂🙂🙂
お〜❗️藁の風味がカツオに染み込んで、良い炙り具合です😊
炙りあがりのカツオ😚😚😚
ど真ん中をぶった切るとキレイな断面が☺️☺️☺️
カットしたカツオ🐟
紙皿移して、薬味の🧄ニンニク、ミョウガ、ネギを添えて😍上から柚子を絞り、塩🧂を掛けて頂きました😋😋😋
🚗車の運転が有るので、🍻ノンアルを頂きました。
この薬味のトリオも絶妙でしたよ😋😋😋本当に美味しかった🤩🤩🤩
畑で採れたての白ネギも焼くと旨味成分の汁がタラタラ💦と😄😄😄
採れたて最高‼️新鮮で美味しかったです😋
肉は、上ハラミと上ミノとてっちゃんを合計で１キロ程で今回は4人では少なめでしたね🙂
途中、急遽☔️が降り出して、少し焦りましたが、簡易タープ🏕を用意していたので、週末農業仲間👩🌾4人で即行で組み立ててバーベキューコンロとテーブル上にセットして難を逃れました🥳🥳🥳
そうこうしていると天気も🌞落ち着きました。
と思いきや…
また☔️が…
ですが5分後に雨は☂️止みました😒😒😒
今日は少し寒かったので1時間半ほどでバーベキュー会はお開きしました。
ですが、気の合う仲間、同志とのバーベキュー会は楽しかったです🥳🥳🥳
畑の方は、聖護院ダイコンが良い感じの丸みを帯びてきました😙😙😙
茎ブロッコリー🥦も頂花蕾が幾つか出ていたので、斜めにチョッキン✂️しました😉😉😉
やはりバーベキュー会、カツオ🐟藁焼き会と言えど、畑の状況が気になります👩🌾
ジャンボニンニク🧄の目が出てる所に雑草が生えていたので、除草しました😉
チンゲン菜も順調に育っていました😙😙😙
結構蜜だったので間引き収穫しました👩🌾
今回はバーベキュー買いメインでしたが、ちゃっかり収穫も👩🌾
里芋、さつまいも🍠、チンゲン菜、茎ブロッコリー🥦を😉😉😉
今夜は妻が他の畑で頂いた水菜、サニーレタスをこのフォロのドレッシングで頂きました😋😋😋
品が有り、優しく飽きない味でした♪
結構売り切れ続出の人気ドレッシングです🧐
今日はいつもと違う雰囲気で茨木・いばきたを週末農業仲間と楽しみました😋😋😋
これからの季節、収穫も減り、植え付け等の機会も減りますが、バーベキュー等デイキャンプ🏕遊びも楽しみたいと思います😄😄😄
ロケットストーブ🚀久々に引っ張り出して、強火料理でもしようかな👨🍳👨🍳👨🍳
いばきた・茨木エンジョイは、週末農業とも、まだまだ続きますよ🧑🌾